2020.02.07

味噌汁の起源

朝飯には、やはり味噌汁がないと

この味噌汁、生まれたのは戦国時代と言われています

「汁張講」という集まりがあり、味噌汁のなべに、魚や野菜をぶち込んで、サムライたちが語り合っていたそう

味噌汁の種にバリエーションが増えたのは、江戸時代のことだそうです